Ernährung als Dimension sinnlicher Erfahrung

Konsum und Regionalisierung. Das Beispiel Sachsen im 20. Jahrhundert

Iss mit mir, trink mit mir, geh mit mir hoam

Weibliche Leiberfahrung im Kontakt Ernährung

"Da gehen nur die anderen hin" - (Ernährungs-)bildung und jugendkulturelle Differenzen

Körperbilder und Körperinszenierungen von Jugendlichen - Ernährungsbildung versus Körperkultur

Von der "falschen Ernährung" zum "essenden Menschen" - Perspektivwechsel in der Lern- und Lebenswelt Schule

Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil

Ernährungsprozesse und nachhaltige Entwicklung: Alimentäre Biographien und Kompetenzen

Wer isst, ist eigensinnig.

Erst das Fressen, dann die Moral?

Zwischen Krise und Chance - Kulturelle Identität als Möglichkeitsraum

Das OSSENA-Projekt: Strategie und Ergebnisse

Ausdifferenzierung des Selbstverständlichen

Ernährung, Kultur, Lebensqualität – Wege regionaler Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeitssegmente in den Bedarfsfeldern Ernährung, Wohnen und Mobilität

Geteilte Verantwortung für nachhaltigen Konsum aus Sicht von Lebensmittelherstellern

Der Lebensmittelhandel setzt Zeichen

Mehr als Jägerschnitzel? Die bürgerliche Gastronomie zwischen Preisdruck und Qualitätsprofilierung

Ernährungskulturelle Fortschritte bei Anbietern: Der Handel als kulturpolitischer Akteur